Banalne gołąbki.
Nie takie bardzo banalne bo zrobione troche inaczej .
A więc co będzie potrzebne.
Do gołąbków:
- jedna Kapusta typu Coolwrap- ok 1,2kg
- 0,5kg mięsa mielonego
-jedna saszetka ryżu białego
-przyprawy według uznania( ja dodałam tylko pieprz i wegete)
Do sosu:
-jako że nie lubie marnować jedzenia i została mi kapusta to jej użyłam
-włoszczyzna(seler, marchew i pietruszka)
-troche wegety
-passata pomidorowa
W dużym garze wstawiłam 3l wody i saszetke ryżu. Wrzuciłam duże metalowe sito na ten gar z wodą i włożyłam do niego w całości kapuste, przykryłam pokrywką.
W między czasie wrzuciłam mięso na patelnie i poddusiłam przyprawiając mocno pieprzem i wegetą. Ryż odsączylam, przelałam wodą i zmieszałam z mięsem. Kapusta jeszcze chwilke parowała się pod przykryciem aż do czasu gdy liście nie zaczely delikatnie odchodzić od głębia.
Na tym etapie faszerujemy liście i zawijamy jak normalne gołąbki.
Zawinięte gołąbki zamiast gotować w wodzie wykładamy do naczynia żaroodpornego lub na blache i wkładamy na 30min do nagrzanego na 180° piekarnika.
W tym czasie bierzemy się za sos.
Szatkujemy kapuste, kroimy włoszczyzne w paski i wrzucany na patelnie z małą ilością oleju. Dusimy do czasu aż wszystkie warzywa nie będą miekkie. Doprawiamy wegetą. Na koniec zalewamy to wszystko passatą i wpierdalamy.
Moja córka zjadła 4 duże gołąbki ze smakiem.